Джоэль Мюррей родился 17 апреля 1963 года в деревне Уилметт, штат Иллинойс, в семье
Люсиль Дойл (в девичестве - Коллинс) и Эдварда Джозефа Мюррея-второго (ум. 1967),
торговца древесиной. Его родители были ирландскими католиками, у Джоэля было семь
братьев и сестра, трое из братьев также стали актёрами.
Учился в высшей школе Loyola Academy, карьеру начал в Чикаго, где брал уроки актёрского
мастерства у известного актёра и педагога Дела Клоуза, выступал в
импровизационных iO Theater, Improv Institute и The Second City. Впервые на широком экране появился в
1986 году в фильме «Сумасшедшее лето» сразу в главной роли, в следующем году
дебютировал на телевидении в ленте «
Долгий путь».
В итоге к 2013 году Джоэль Мюррей сыграл примерно в 60 фильмах и сериалах, озвучил
одну видеоигру. В 2000-х годах несколько раз пробовал себя как режиссёра, сценариста
и продюсера.
Жена (с 1989 года) -
Элиза Койл, четверо детей: Хэнк, Гас, Луи и Энни.