Кристи родилась 19 сентября 1970 года в Монреале в семье китайца и вьетнамки - правда,
некоторые источники утверждают, что ее отец был тоже вьетнамцем, но ей нужно было
заявить о китайских корнях, чтобы поучаствовать в некоторых конкурсах красоты.
Выросла в пригороде Монреаля и выучила два языка - французский (как основной язык
города, где жила) и вьетнамский. Впоследствии она еще освоила английский и два
диалекта китайского языка - кантонский и мандарин. Училась Кристи в Квебекском
Университете на специалистку в туристическом бизнесе, но во время обучения, в 1992-м
году, ее уговорили попробовать свои силы в конкурсе красоты «Мисс Китайский
Монреаль» (тогдашний бойфренд Чунг взял ее с собой на встречу с продюсером,
которая могла дать ему шанс стать певцом, но та мгновенно переключила свое
внимание на девушку, с которой он пришел) - и победила. Как следующий этап этого
турнира, ее направили в Гонконг, где ей предстояло участие в международном
конкурсе «Мисс Китай» - там ее тоже ждала победа, несмотря на то, что к тому моменту
Кристи ни слова не знала по-китайски.
Победа в таком конкурсе открыла ей двери в гонконгский кинематограф, поэтому
Кристи пришлось выбирать - оставаться и делать кинокарьеру в Гонконге или
возвращаться в Монреаль, где ей предложили стать ведущей прогноза погоды на
местном телеканале. К тому моменту Чунг уже пробовала себя в актерстве (она
сыграла мизерную роль проститутки в фильме Дени Аркана «Любовь и бренные
останки»), но большого опыта у нее не было - да и незнание языка могло стать
серьезной проблемой. Тем не менее, Кристи выбрала Гонконг.
Ее первой ролью стал wuxia-эпик «Невеста с белыми волосами 2» (1993), в котором она
сыграла главную положительную роль. Фильм удостоился противоречивых отзывов, но
Кристи заметили и оценили. Чуть лучше прошел в прокате комедийный боевик «Афера 2»
(1993), но роль Чунг там была значительно меньше. В последующие годы Кристи быстро
стала мегазвездой - она снималась с Джетом Ли («
Телохранитель из Пекина» (1994)), Стивеном Чоу («
Доставка любви» (1994), «Да здравствует судья» (1994), «Все хорошо, что хорошо
кончается 1997» (1997)), Экином Ченгом («
Русалка вышла замуж» (1994)), Лау Чинг-Ваном («Я хочу быть твоим мужчиной»
(1994)), Саймоном Ямом («Нужен мужчина» (1995), «Страсть 1995» (1995)), Тони Люн Ка Файем
(«Мэк-нож» (1995). Также она снималась в фильмах режиссера Ву-Пин Юэня - «
Красный волк» (1995) и «
Мастер тайчи 2»
(1996). Кроме того, Чунг вполне могла сыграть главную женскую роль в «Разборке в
Бронксе» с Джеки Чаном , но на тот момент она была слишком занята другими
проектами и не смогла выкроить время для съемок.
В конце 90-х, впрочем, Кристи вернулась в Монреаль - она была беременна и в 1998-м году
родила дочку, которую назвала Ясмин. Тогда она была замужем за британским
бизнесменом (они поженились в 1997-м), но в 2002-м году развелась с мужем, причем, дочь
осталась с матерью. Работу в кино Кристи возобновила в 2000-м году, но войти в одну
реку дважды ей было трудно - хотя бы из-за того, что продюсеры не очень верили, что
Кристи будут воспринимать в сексуальных ролях так же, как и раньше, зная, что она
уже мать. Именно здесь Чунг сделала ход конем - приняла роль в тайском «Ян Дара»,
подразумевавшую немалое количество обнажений, и выпустила альбом фотографий Feel
Christy Chung, в котором предстала полностью или частично раздетой.
Тем не менее, кинокарьера Кристи не клеилась - она снималась в одном фильме в год и
это были далеко не главные кассовые хиты. В 2003-м она повторно вышла замуж - за
одного китайского музыкального продюсера, и начала петь (пока, впрочем, не очень
успешно). Ее роль в кино, в 2005 году - низкобюджетный триллер «Подстава» Билли
Чунга.