Лорен Холли родилась в городе Бристоль (штат Пенсильвания). Её отец преподавал
литературу в колледжах Хобарта и Уильяма Смитов, мать была выдающимся историком,
преподавала в университете Рочестера. Детство Лорен прошло в городе Женева (штат
Нью-Йорк), там она окончила высшую школу, в которой некоторое время была
черлидером. Поступила в колледж имени Сары Лоуренс, а в 1985 году получила учёную
степень бакалавра искусств по специальности «английская литература».
В возрасте 23 лет Холли приняла участие в телевизионной мыльной опере «
Все мои дети», где в течение трёх лет исполняла роль Джулии Чендлер
(1986-1989). В 1990 году сыграла персонаж из комиксов Бэтти в телевизионном шоу «
Возвращение в Ривердэйл».
Мир большого кино открылся для неё в 1993 году, когда ей досталась роль Линды Ли
Кэдвелл, жены легендарного Брюса Ли в автобиографичном фильме «Дракон: История
жизни Брюса Ли». В следующем году к ней пришла самая известная роль - Мэри Свэнсон
в фильме «Тупой и ещё тупее». Следует отметить, что во время съёмок между ней и
Джимом Кэрри завязался довольно продолжительный роман, который вылился в
скоротечный брак, детей в этом браке не было. В 1995 году Холли примерила на себя
роль доктора Элизабет Тайсон в ремейке Сидни Поллака «
Сабрина». Возможность
подтвердить своё комедийное амплуа выпала актрисе в 1996, она сыграла лейтенанта
Эмили Лэйк, единственную женщину на борту подводной лодки в фильме «
Убрать
перископ». Позднее снялась в сериале NCIS.
В 2001 году Лорен Холли вышла замуж за банкира-инвестора Франциса Греко и
воспитывает троих приемных сыновей - Александра, Уильяма и Генри. Первого она
назвала в честь своего брата, убитого в уличной перестрелке в возрасте
четырнадцати лет. Второй брат актрисы - Ник Холли - литературный агент в
голливудском издательстве Дона Бушвальда.