Ё Чжин Чхве родилась 27 июля 1983 года в Сеуле, Южная Корея. Когда она училась в 1-ом
классе средней школы, её родители развелись, и она с матерью переехала в Канаду. Ё
Чжин мечтала с детства стать балериной, но из-за нехватки средств в семье, не могла
себе этого позволить. Будучи подростком, она изменила свою мечту и захотела стать
моделью.
На пути к своей цели, она посещала множество модельных агентств и в итоге
остановилась на Super Elite Model Contest. В 2001 году, Ё Чжин дебютировала в качестве модели.
После того, как её модельная карьера стала довольно успешна, она решила вместе со
своей матерью переехать, обратно, в Южную Корею и в этом же модельном агентстве
продолжить свою работу. Вернувшись в Корею, Ё Чжин Чхве решила так же попробовать
себя в качестве актрисы. Она стала известна благодаря дорамам «
Хирург Пон Дар Хи», «Золотая Невеста» и «My Woman».
Не так давно, она начала писать книги. Ё Чжин выпустила уже две книги, «Aloha Hawaii» и
«Visual UP Trendsetter». Как говорит Ё Чжин, она с подросткового возраста любила сочинять
рассказы.
В 2012 году она завоевала ещё большую популярность из-за участия в реалити-шоу
«Танцы со звездами». В шоу она выиграла первое место и по поводу этого, сделала
небольшое признание: «Я была немного разочарована в себе, как актриса, потому что
я всегда играю одни и те же роли, которые не так нравятся зрителям. Но сейчас я
ощущаю себя гораздо счастливее, хоть это и не роль в дораме или в фильме, я всё
равно могу превращаться в гламурную танцовщицу каждый раз, выходя на сцену».