Шири Фреда Эпплби родилась 7 декабря 1978 г. в Лос-Анджелесе, Калифорния, США.
Дочь израильтянки Дины, еврейской школьной учительницы, и еврейского американца
Джерри Эпплби, руководителя телекоммуникации. У Шири есть младший брат Эван, с
которым она вместе выросла в городе Калабасас, рядом с Лос-Анджелесом.
В родовой линии матери Эпплби были сефарды, субъэтническая группа марокканских
евреев. С иврита «Шири» переводится, как «моя песня» или просто «песня».
У актрисы есть шрам чуть выше правой брови - как память от укуса собаки, когда Шири
была еще молода. Она стала бояться собак, и, чтобы преодолеет этот страх, подалась
в участницы реалити-шоу о жизни животных на кабельном канале Animal Planet, «Emergency Vets»,
вместе со штатным ветеринаром, доктором Кевином Фитцджеральдом (в одном из
эпизодов она также смогла преодолеть другой страх, держа в руках живую змею).
Вскоре после этого Шири завела полосатую кошку, назвав ее Эбби.
Эпплби окончила среднюю школу Калабасас в 1997 г. и продолжила уделять особое
внимание английской литературе в университете Южной Калифорнии, помимо этого
изучая театральное искусство.
Актерская карьера Шири началась в возрасте четырех лет, когда маленькой девочкой
она снималась в рекламе разной продукции, включая «Cheerios» и «M&M's». Ее первым
участием в рекламе стал ролик для бренда «Raisin Bran», однако он так и не был передан в
эфир. Шири в качестве гостя участвовала во множестве телевизионных программ,
наиболее известные из которых - это сериал о демографическом взрыве «
Тридцать-с-чем-то» (1987 г.), сериалы «
Доктор Дуги Хаузер» (1989 г.), «
Скорая помощь»
(1994 г.), «
Спасатели Малибу» (1989 г.), «
Зена - королева воинов» (1995 г.), «
Седьмое небо» (1996
г.), и «
Беверли-Хиллз
90210» (1990 г.).
Для сериала «
Город
пришельцев» (американское название «Розуэлл») она пробовалась на роли Изабель
и Марии, пока не получила главную роль Лиз Паркер. В «Седьмом небе» Шири стала
членом банды, Карен, которая скрывала оружие под матрасом своего маленького
брата.
Эпплби снялась в клипе на всемирно известную песню «It's My Life» хард-роковой группы
«Bon Jovi» вместе с актером Уиллом Эстесом. Также в 2004 г. она вместе со Скоттом
Мехловицем появилась в музыкальном видео на песню «I Don't Want To Be» Гэвина Дегроу.
Наконец, Шири стала участницей клипа «Save Yourself» группы «Sense Field», который в качестве
саундтрека «Города пришельцев» был представлен на DVD бокс-сете первого сезона
сериала.
В списке сериалов с ее участием значатся: «
Knots Landing», «
Санта-Барбара», «
Who's the Boss?», «
Кошмары
Фредди», «Ворон» и др. А список киноработ дополняют такие фильмы, как «
Время убивать», «
Иди к свету», «
Проклятие
2: Укус», «
Идеальная
семья», «
Семейные молитвы», «
Другая
сестра», «
Тринадцатый этаж», «
Сделка жизни», «
Время
танцевать», «
Фанатка», «
Сражения солдата Келли». А также «
Подводное течение», «
Черный свет», «Когда
мы будем есть?», «
Все, что
ты хочешь», «
Крэйзи», «
Любовь и
пицца», «1/4 жизни», «
Меня
зовут Рид Фиш», «
Смотрите все!» и
«
Проклятый дом».
В 2006 г. актриса время от времени появлялась в ныне несуществующем драматическом
сериале канала ABC «
Шестеро» в роли Ани, молодой ассистентки, закрутившей отношения с
фотографом, который намного старше ее самой. Позже в этом же году она была выбрана
на роль Хильди Янг в новый сериал «
To Love and Die», который должен был быть запущен в
эфир в начале 2008 года. Также Шири как Кэрри участвовала в короткометражке «
Carjacking» режиссера Дэна
Пассмена, где вместе с ней сыграл Джофф Стульц, звезда сериала «
Седьмое
небо».
В 2007 г. Шири стала актрисой комедийного фильма Марса Каллахана «
Что такое любовь» вместе с такими актерами, как Кьюба Гудинг-младший,
Мэттью Лиллард и Энн Хеч. Далее она вновь стала членом актерской группы
короткометражного кино, на этот раз экшна «
Love Like Wind». В конце года Эпплби сыграла
пресс-секретаря конгрессмена Чарли Уилсона в биопике «
Война Чарли Уилсона», кинопроекте режиссера Майка Николса, где главные
роли достались Тому Хэнксу и Джулии Робертс.
В 2008 г. Эпплби должна появиться в финальном сезоне популярного сериала «
Скорая помощь» в роли молодого специалиста, доктора Дарии Уод. Также
она сыграла в хоррор-минисериале «Страх, как он есть» и сериале «
Welcome to the Captain».
С 2010 по 2011 год, Эпплби играла роль матери главной героини в сериале The CW «
Жизнь непредсказуема». Шоу было позитивно встречено критиками, однако
не имело успеха в рейтингах и канал закрыл его после двух сезонов. Затем она имела
второстепенные роли в сериалах «Девчонки» и «Пожарные Чикаго», а также появилась
в «Закон и порядок: Специальный корпус» и «Франклин и Бэш». В 2014 году, Эпплби
исполняет главную роль в сериале Lifetime «
Нереально».
Об актерской карьере Шири говорит: «Я на самом деле люблю играть и ходить на
прослушивания. Я люблю находиться под давлением и при этом иметь возможность
выступать. Мне нравится тот факт, что я должна уметь находить выход из различных
постановочных ситуаций. Я люблю экспрессию. Вот что действительно меня
заводит».
С 2010 года, Эпплби состоит в фактическом браке с шеф-поваром Джоном Шуком, с которым
она также помолвлена с 2012 года. У пары есть дочь - Натали Буэйдер Шук (род. 23.03.2013).